Recette des légumes farcis au veau bien moelleux

Cuisson : 40min
Préparation : 20min
Total : 60min
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Recette Recette des légumes farcis au veau bien moelleux — 8 Viandes

Description

Recette des légumes farcis au veau bien moelleux : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • 2 Aubergines
  • 2 tomates type coeur de boeuf
  • 2 poivrons rouges
  • 2 courgettes
  • 10 Biscottes ou un morceau de pain sec, ou encore de la chapelure (moitié pour la farce, moitié pour la chapelure aromatique)
  • Quelques cuillères de lait ou de bouillon de légume
  • 300 g de veau haché
  • 100 g de fromage sec râpé
  • 1 càc d'herbes Provence
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 bouquet de persil plat (moitié pour la farce, moitié pour la chapelure aromatique)
  • huile d’olive
  • citron confit (facultatif)
  • 1 pincée de 4 épices (facultatif)
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