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Risotto de petit-épeautre aux champignons (vegan)
Description
Risotto de petit-épeautre aux champignons (vegan) : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
Ingrédients
- 320 g de petit-épeautre
- 3 échalotes
- 2 l de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 4 cl de cognac
- 300 g de champignon de Paris brun
- 1 cuillères à soupe de sauce soja
- 3 cuillères à soupe de crème de soja
- poivre
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