Risotto de petit-épeautre aux champignons (vegan)

Cuisson : 45min
Préparation : 15min
Total : 60min
4 personnes
Recette Risotto de petit-épeautre aux champignons (vegan) — 4 personnes Risotto

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Vegan en plats

Description

Risotto de petit-épeautre aux champignons (vegan) : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • 320 g de petit-épeautre
  • 3 échalotes
  • 2 l de bouillon de légumes
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 4 cl de cognac
  • 300 g de champignon de Paris brun
  • 1 cuillères à soupe de sauce soja
  • 3 cuillères à soupe de crème de soja
  • poivre
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