Risotto zéro déchet aux carottes et pesto de fanes

Cuisson : 50min
Préparation : 15min
Total : 65min
6 personnes

Recettes similaires

Description

Risotto zéro déchet aux carottes et pesto de fanes : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • 300 g de riz pour risotto
  • 1 pincées de sel
  • 100 g de parmesan râpé
  • 800 ml de bouillon de légumes
  • 1 oignons
  • 7 carottes avec les fanes
  • 1 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 20 cl de vin blanc sec
  • 1 pincées de poivre
  • 1 demis de citron pressé
  • 70 g d'huile d'olive
  • 40 g d'amandes
  • 1 pincées de sel
  • 35 g de parmesan râpé
  • 50 g de fanes de carotte lavées

Recettes similaires

⏱ 40min

Risotto aux légumes : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.