Rosbif alsacien

Cuisson : 3h
Préparation : 30min
Total : 3h 30min
4
Recette Rosbif alsacien — 4 Cheval

Description

Rosbif alsacien : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • Cheval 1,5 kg
  • Oignon(s) 4
  • Ail 14 gousse(s)
  • Laurier 4 feuilles
  • Clou(s) de girofle 14
  • Thym 10 brin(s)
  • Carotte(s) 2
  • Tomate(s) 1
  • Vin rouge 2 l
  • Vin blanc 2 verre(s)
  • Bouillon de légumes 1
  • Concentré de tomates 1 c. à soupe
  • Huile d'olive 1 filet
  • Maïzena 1 c. à soupe
  • Sel
  • Poivre
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