Salade de légumes grillés et de polenta

Cuisson : 30min
Préparation : 30min
Total : 60min
4 personnes
Recette Salade de légumes grillés et de polenta — 4 personnes Polenta

Description

Salade de légumes grillés et de polenta : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • 2 aubergines
  • 3 courgettes
  • 2 poivrons (rouge ou vert ou jaune)
  • 50 g de polenta
  • 30 g de parmesan râpé
  • huile d'olive
  • olives noires
  • 2 cuillères à soupe de Xérès , ou balsamique
  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • brin de romarin
  • poivre
  • sel
  • feuille de salade (roquette ou feuilles de chène)
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