Salade de légumes grillés et de polenta

Description

Salade de légumes grillés et de polenta : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

• ✓ 2 aubergines
• ✓ 3 courgettes
• ✓ 2 poivrons (rouge ou vert ou jaune)
• ✓ 50 g de polenta
• ✓ 30 g de parmesan râpé
• ✓ huile d'olive
• ✓ olives noires
• ✓ 2 cuillères à soupe de Xérès , ou balsamique
• ✓ 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
• ✓ brin de romarin
• ✓ poivre
• ✓ sel
• ✓ feuille de salade (roquette ou feuilles de chène)

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