Saucisses aux lentilles et pois cassés

Description

Saucisses aux lentilles et pois cassés : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

• ✓ 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• ✓ 5 saucisses de Montbéliard
• ✓ 2 saucisses de Morteau (ou 5 si petites)
• ✓ 3 saucissons italiens à cuire
• ✓ 2 oignons hachés
• ✓ 4 gousses d'ail émincées
• ✓ 2 cuillères à soupe de romarin
• ✓ 16 genièvre concassées
• ✓ 8 coriandre
• ✓ 1 pincées de muscade râpée
• ✓ 1 feuilles de laurier
• ✓ 1 piments séché
• ✓ 800 g de tomate en boîte
• ✓ 20 cl de vin rouge (bonne qualité)
• ✓ 50 cl d'eau
• ✓ 200 g de pois cassés
• ✓ 250 g de lentilles vertes
• ✓ 200 g de lardons fumés sans graisse (facultatif)
• ✓ sel . Pas besoin en principe

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