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Langue de boeuf à la sauce madère
La langue de bœuf... beaucoup d'entre vous diront « Beurk j'aime pas » ! Mais bien cuisinée, ce plat principal…
Secret d'un rôti de bœuf au four toujours réussi
Auteur :
Sabine Poussin Prost
Description
Chez nous, le rôti de bœuf est le plat traditionnel du dimanche. Pour être sûre de régaler mes convives, je choisis avec soin un rôti de boeuf de qualité, et je fais confiance à mon boucher pour le cuire au mieux en appliquant ses conseils avisés.
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