Soufflé de veau mode "mamie co"

Cuisson : 60min
Préparation : 15min
Total : 75min
6 Personnes
Recette Soufflé de veau mode "mamie co" — 6 Personnes Soufflé

Description

Soufflé de veau mode "mamie co" : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • 750 g de veau
  • 5 oeufs
  • 1 échalotes
  • 2 petites tranches de pain
  • 50 cl de lait (en fonction de la quantité de pain)
  • 1 pincées de sel
  • 1 pincées de poivre noir
  • 1 pincées de muscade
  • 300 g de riz pourpre (riz noir possible)
  • 500 g de champignons de Paris pour faire une sauce à votre convenance (avec sauce blanche)
  • 1 noix de beurre
  • 1 poignées de chapelure
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