Soupe de légumes entiers à l'indienne

Name: Soupe de légumes entiers à l'indienne
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Entrée
Ingredients: 1 cuillères à soupe de pâte d'épices indienne byriani (byriani curry paste). On en trouve de différentes sortes dans les boutiques indiennes. J'utilise le mélange cumin & coriandre, médium. [NDchef, une autre pâte de curry peut faire l'affaire également, même si le goût sera différent]; 2 cuillères à soupe de concentré de tomates; 2 cuillères à soupe de lait de coco; 1 petits verres de lentilles corail; légumes d'hiver, 2 oignons, 1 pomme de terre, 2 navets, 2 carottes, du céleri, 1 blanc de poireau, quelques dés de potiron, de l'ail ... ce qu'on a sous la main; gingembre frais; 1/2 bouquets de coriandre fraîche; 1 cubes de bouillon de volaille

Cuisson : 40min

Préparation : 5min

Total : 45min

4 personnes

Plats indiens

Auteur : hannah_13907822

Description

Soupe de légumes entiers à l'indienne : decouvrez ce plat complet aux saveur profondes et a la preparation simple.

Ingrédients

1 cuillères à soupe de pâte d'épices indienne byriani (byriani curry paste). On en trouve de différentes sortes dans les boutiques indiennes. J'utilise le mélange cumin & coriandre, médium. [NDchef, une autre pâte de curry peut faire l'affaire également, même si le goût sera différent]
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
2 cuillères à soupe de lait de coco
1 petits verres de lentilles corail
légumes d'hiver, 2 oignons, 1 pomme de terre, 2 navets, 2 carottes, du céleri, 1 blanc de poireau, quelques dés de potiron, de l'ail ... ce qu'on a sous la main
gingembre frais
1/2 bouquets de coriandre fraîche
1 cubes de bouillon de volaille