Curry de poulet indien rapide

Description

Curry de poulet indien rapide : cette recette de plat principal savoureuse et reconfortante plaira a toute la famille.

Ingrédients

• ✓ 4 escalopes de poulet coupées en petits morceaux
• ✓ 2 oignons émincés (frais ou surgelés)
• ✓ 4 cuillères à soupe d'huile végétale
• ✓ 2 cuillères à café d'ail ou de pâte d'ail
• ✓ 2 cuillères à café de gingembre ou de pâte de gingembre
• ✓ 2 cuillères à café de pâte de curry rouge (ou à défaut, une cuillère à café de piment en poudre ou du piment frais selon votre goût)
• ✓ 1 cuillères à café de curcuma
• ✓ 1 cuillères à café de cumin ou de graines de cumin
• ✓ 1 cuillères à café de paprika
• ✓ 1 cuillères à café de coriandre en poudre
• ✓ 5 feuilles de curry ou 2 feuilles de kaffir ou à défaut, 1 feuille de laurier
• ✓ 200 g de tomates pelées en conserve ou 2 tomates fraîches coupées en dés
• ✓ 200 ml de lait de coco
• ✓ sel selon votre goût
• ✓ poivre selon votre goût
• ✓ 1 cuillères à café de sucre en poudre
• ✓ 1/2 bouquets de coriandre fraîche

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