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Soupe de potimarrons aux moules
Description
Soupe de potimarrons aux moules : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
Ingrédients
- 4 potimarrons que l'on évidera pour présenter en soupière individuelle
- 1 potimarrons supplémentaire pour récupérer la chair
- 3 gousses d'ail
- 50 cl de bouillon de volaille
- 1 kg de moules
- 20 cl de crème fraîche
- 1 échalotes
- 20 cl de vin blanc sec
- 1 doses de safran
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