Soupe de potimarrons aux moules

Cuisson : 60min
Préparation : 60min
Total : 120min
4 personnes
Recette Soupe de potimarrons aux moules — 4 personnes Moules

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Description

Soupe de potimarrons aux moules : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • 4 potimarrons que l'on évidera pour présenter en soupière individuelle
  • 1 potimarrons supplémentaire pour récupérer la chair
  • 3 gousses d'ail
  • 50 cl de bouillon de volaille
  • 1 kg de moules
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 échalotes
  • 20 cl de vin blanc sec
  • 1 doses de safran
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