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Soupe de bouillon thaï
Soupe de bouillon thaï : un plat familial genereux qui rechauffera vos repas avec authenticite.
Soupe de poulet à la citronnelle (thaïlande)
Auteur :
MiemKumFrancoise
Description
Soupe de poulet à la citronnelle (thaïlande) : decouvrez ce plat complet aux saveur profondes et a la preparation simple.
Ingrédients
- 1 l de bouillon de poule
- 5 galanga coupé en fines lamelles
- 3 feuilles de bergamote
- 3 citronnelle écrasées
- 8 crevettes crues
- 150 g de champignon en fines lamelles (les chapignons thaï étant difficiles à trouver)
- 5 petits piments (pili pili) verts et rouges
- 3 cuillères à soupe de citron
- 1/2 cuillères à soupe de nuoc mam (sauce poisson)
- 3 petits bouquets de coriandre fraîche avec les racines
- 4 coriandre bien lavées
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