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Velouté d’asperges de printemps
Pour célébrer le retour du printemps, ce velouté met à l’honneur l’asperge, reine de la saison. Toute la fraîcheur des…
Soupe paysanne aux poireaux
Auteur :
clarice
Description
Les journées plus froides appellent souvent des plats simples à préparer, capables de rassembler petits et grands autour de la table. Le poireau, récolté en pleine saison d’automne jusqu’au printemps, apporte une saveur douce et réconfortante à cette soupe paysanne. Associé aux pommes de terre et au lard, il compose…
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