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Tajine végétarien (oignons et aubergines)
Description
Tajine végétarien (oignons et aubergines) : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
Ingrédients
- 6 oignons
- 6 tomates
- 4 gousses d'ail
- 3 aubergines
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 1/2 cuillères à café de Ras el Hanout
- 1/2 cuillères à café de piment doux
- huile de friture
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