Tartare de saumon fumé à la pomme granny

Description

Tartare de saumon fumé à la pomme granny : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

• ✓ 300 g de saumon fumé coupé dans l'épaisseur (penser aux chutes de saumon, c'est idéal et assez bon marché)
• ✓ 1 pommes granny
• ✓ 1 citrons verts
• ✓ 1 échalotes
• ✓ 10 brins de ciboulette
• ✓ 1 petits bocaux d'oeufs de saumon
• ✓ 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• ✓ fleur de sel
• ✓ poivre du moulin
• ✓ 2 galettes (bretonnes) de sarrasin
• ✓ beurre demi-sel

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