Tartare de saumon fumé à la pomme granny

Préparation : 20min
Total : 20min
6 personnes
Recette Tartare de saumon fumé à la pomme granny — 6 personnes Tartare

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Description

Tartare de saumon fumé à la pomme granny : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • 300 g de saumon fumé coupé dans l'épaisseur (penser aux chutes de saumon, c'est idéal et assez bon marché)
  • 1 pommes granny
  • 1 citrons verts
  • 1 échalotes
  • 10 brins de ciboulette
  • 1 petits bocaux d'oeufs de saumon
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • fleur de sel
  • poivre du moulin
  • 2 galettes (bretonnes) de sarrasin
  • beurre demi-sel
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