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Tartare de st-jacques (simplissime !)
noix de saint-jacques, jus de citron, huile d'olive, mélange 5 baies, fleur de sel
Tartare saumon-avocat : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
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noix de saint-jacques, jus de citron, huile d'olive, mélange 5 baies, fleur de sel
veau, tapenade, échalote, câpres, cornichons, oeuf, citron, moutarde à l'ancienne, huile de tournesol, huile de noisette, vinaigre de xérès, estragon,…
thon, poivron, câpres, échalote, oignon, citron, huile d'olive, sauce soja, poivre, sel
thon rouge, oeuf, huile d'olive, vinaigre balsamique, jus de citron, ciboulette, persil, câpres, poivre, sel