Tartare végétarien de betteraves rouges au fromage de chèvre

Préparation : 20min
Total : 20min
4 personnes
Recette Tartare végétarien de betteraves rouges au fromage de chèvre — 4 personnes Tartare

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Description

Tartare végétarien de betteraves rouges au fromage de chèvre : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • 300 g de betterave rouges (crues à faire cuire ou déjà cuites – au choix)
  • 2 bûchettes de fromage de chèvre ou 1 bûche cendrée de fromage de chèvre sec
  • 75 g de mayonnaise
  • 1 échalotes ciselée
  • 15 g de câpres hachés
  • 15 g de persil ciselé
  • feuille de persil plat
  • goutte de tabasco
  • 1 dl d'huile d'olive
  • 1 cuillères à soupe de vinaigre de xérès
  • sel fin
  • poivre moulu
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