Terrine de canard noisettes et pistaches de brigitte

Cuisson : 60min
Préparation : 30min
Total : 90min
1 grosse terrine
Recette Terrine de canard noisettes et pistaches de brigitte — 1 grosse terrine Terrine, pâté

Description

Terrine de canard noisettes et pistaches de brigitte : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • 2 Magrets de Canard (300 ou 350 g chacun)
  • 500 g de chair à saucisse
  • 1 cuillères à soupe de farine
  • 1 oeufs
  • 1 bouquets de persil
  • 3 échalotes
  • 2 gousses d'ail
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillères à soupe de herbes de Provence
  • 2 biscuits à la cuillère bien bombée de sel de Guérande
  • 2 cuillères à café de poivre concassé fin
  • 2 cuillères à café de poivre vert égoutté
  • 1 verres de Liqueur de Cognac (ou d'Armagnac)
  • 40 g de noisettes grossièrement concassées
  • 40 g de pistaches grossièrement concassées
  • 1 cuillères à soupe d'orange confits
  • 1 cuillères à soupe de pistaches entières
  • 3 feuilles de laurier
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