Noix de saint jacques au coulis d'agrumes

Cuisson : 15min
Préparation : 15min
Total : 30min
6 personnes
Recette Noix de saint jacques au coulis d'agrumes — 6 personnes Saint-jacques

Description

Noix de saint jacques au coulis d'agrumes : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • 18 noix de saint-jacques
  • 2 cuillères à soupe de fond de veau
  • 200 ml de jus d'orange
  • 100 ml de pamplemousse
  • 1 cuillères à café de jus de citron vert
  • 2 échalotes
  • 3 poireaux
  • 100 g de lardons
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 10 cl d'eau
  • poivre
  • sel
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