⏱ 34min
Saint-jacques en 2 façons : crues en carpaccio et rôties
noix de saint-jacques, huile d'olive, fleur de sel, poivre, citron vert, aneth
Noix de saint jacques au coulis d'agrumes
Auteur :
joela_1
Description
Noix de saint jacques au coulis d'agrumes : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
Ingrédients
- 18 noix de saint-jacques
- 2 cuillères à soupe de fond de veau
- 200 ml de jus d'orange
- 100 ml de pamplemousse
- 1 cuillères à café de jus de citron vert
- 2 échalotes
- 3 poireaux
- 100 g de lardons
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 10 cl d'eau
- poivre
- sel
Explorer par ingrédient
Recettes similaires
⏱ 20min
Noix de saint jacques flambées au rhum
Noix de saint jacques flambées au rhum : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
⏱ 30min
Feuilleté de saint-jacques
Feuilleté de saint-jacques : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
⏱ 70min
Velouté de potiron aux noix de saint-jacques
Velouté de potiron aux noix de saint-jacques : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.