Tieboudieune (sénégal)

Cuisson : 120min
Préparation : 60min
Total : 180min
5 personnes
Recette Tieboudieune (sénégal) — 5 personnes Plats africains

Description

Tieboudieune (sénégal) : decouvrez ce plat complet aux saveur profondes et a la preparation simple.

Ingrédients

  • 1 thiofs (à défaut un beau colin) de 1,250 kg, découpé en morceaux
  • 125 g de concentré de tomates
  • 400 g d'huile d'arachide
  • 1 piments frais vert
  • 3 piments rouges
  • 1.25 kg de riz
  • 125 g de Poisson séché
  • 250 g de carotte
  • 1 choux (petit)
  • 300 g de patate douce
  • 300 g d'aubergine (rondes)
  • 200 g de navet
  • 3 oignons
  • persil
  • poivre
  • sel
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