Travers de porc à la texane / loin ribs

Cuisson : 40min
Préparation : 30min
Total : 70min
4 personnes
Recette Travers de porc à la texane / loin ribs — 4 personnes Travers de porc

Description

Travers de porc à la texane / loin ribs : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • 2 travers de porc (40 cm) à couper en deux
  • 1/2 verres de ketchup
  • 2 cuillères à soupe de sauce Worcester
  • 1 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à café de thym séché
  • 3 gingembre frais râpé (l'équivalent de 3 belles noix)
  • 1 bonnes pincées de poivre de Cayenne
  • 2 cuillères à café de sauce soja
  • 3 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1/4 verres de jus d'ananas non sucré (du pamplemousse peut faire aussi l'affaire)
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