Travers de porc aux épices

Cuisson : 20min
Préparation : 30min
Total : 50min
4 personnes
Recette Travers de porc aux épices — 4 personnes Travers de porc

Description

Travers de porc aux épices : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • 1 kg de travers de porc
  • 40 g de coriandre
  • 3 gousses d'ail
  • 2 cuillères à café de gingembre épluché
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin (ou vin de riz)
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillères à soupe de vinaigre de xérès
  • 1 oeufs battu
  • 30 g de farine
  • sel
  • 1/2 cuillères à café de poivre de Cayenne
  • 1 cuillères à café de cinq-épices
  • 100 g de sucre roux
  • 2 cuillères à café de purée de piments
  • 6 cl de sauce barbecue chinoise
  • 3 cuillères à soupe de Poisson
  • 1 cuillères à café de jus de citron vert
  • 2 cuillères à soupe d'huile
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