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Aile de raie, sauce au beurre et aux câpres
Auteur :
Le blog "1001 Façons"
Description
L’aile de raie, poisson apprécié sur les étals entre l’automne et le printemps, s’accompagne ici d’une sauce au beurre et aux câpres. Ce plat simple met en avant la finesse de la raie et la douceur de la purée de pommes de terre, ingrédient classique et disponible toute l’année. Les…
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