⏱ 1h 10min
Raie au beurre noisette
Raie au beurre noisette : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
Ailes de raie aux poireaux
Auteur :
Joelle de Pommeret
Description
Ailes de raie aux poireaux : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
Ingrédients
- Raie(s) 2 g
- Court-bouillon pour poisson(s) 1 l
- Poireau(x) 4
- Échalote(s) 2
- Crème fraîche (épaisse) 3 c. à soupe
- Huile 2 c. à soupe
- Sel, poivre
- Filament de Safran 1 pincée(s)
Recettes similaires
⏱ 20min
Aile de raie au four
Aile de raie au four : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
⏱ 1h
Raie pochée et sa sauce aux échalotes
Raie pochée et sa sauce aux échalotes : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
⏱ 35min
Les corniottes (recette de 1840) (la vraie recette)
Les corniottes (recette de 1840) (la vraie recette) : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.