Raie pochée et sa sauce aux échalotes

Cuisson : 30min
Préparation : 30min
Total : 1h
4
Recette Raie pochée et sa sauce aux échalotes — 4 Raie

Description

Raie pochée et sa sauce aux échalotes : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • Raie(s) 1 kg
  • Échalote(s) 4
  • Court-bouillon pour poisson(s) 2 c
  • Beurre 20 g
  • Farine
  • Citron(s) 1
  • Sel poivre
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