Andouillettes pommes boulangères

Description

Andouillettes pommes boulangères : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

• ✓ 4 andouillette (label AAAAA de préférence)
• ✓ 750 g de pomme de terre pour gratin
• ✓ 3 oignons
• ✓ 1 échalotes
• ✓ 2 gousses d'ail dégermées, 1 gousse d'ail non pelée
• ✓ 2 thym et 2 pincées de fleur de thym
• ✓ 2 cuillères de cerfeuil haché (facultatif)
• ✓ 4 cuillères de moutarde de Dijon
• ✓ 20 cl de vin blanc sec
• ✓ 70 g de beurre
• ✓ 60 cl de bouillon de poule
• ✓ 2 cuillères d'huile d'olive
• ✓ sel
• ✓ poivre

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