Andouillettes pommes boulangères

Cuisson : 60min
Préparation : 20min
Total : 80min
4 personnes
Recette Andouillettes pommes boulangères — 4 personnes Andouilette

Description

Andouillettes pommes boulangères : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • 4 andouillette (label AAAAA de préférence)
  • 750 g de pomme de terre pour gratin
  • 3 oignons
  • 1 échalotes
  • 2 gousses d'ail dégermées, 1 gousse d'ail non pelée
  • 2 thym et 2 pincées de fleur de thym
  • 2 cuillères de cerfeuil haché (facultatif)
  • 4 cuillères de moutarde de Dijon
  • 20 cl de vin blanc sec
  • 70 g de beurre
  • 60 cl de bouillon de poule
  • 2 cuillères d'huile d'olive
  • sel
  • poivre
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