Baeckeoffe au foie gras

Cuisson : 35min
Préparation : 30min
Total : 1h 5min
8

Description

Baeckeoffe au foie gras : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • Cuisses de canard confit 3
  • Pomme(s) de terre 1 kg
  • Céleri 500 g
  • Blanc(s) de poireau(x) 500 g
  • Foie 450 g
  • Carotte(s) 200 g
  • Jaune(s) 150 g
  • Bouillon de volaille 4 tablette(s)
  • Garni 1 bouquet(s)
  • Sel, poivre noir

Recettes similaires

⏱ 4h

Découvrez la recette traditionnelle du Baeckeoffe, réalisée par Aurélien dans l’émission « Le Combat des Régions » sur M6.

⏱ 1h 50min

Cette recette est un plat africain de la base casamance et de la sous-région (guinée,côte d'ivoire, burkina fasso, gambie, sierra…