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Baeckeoffe de noël
Et si vous revisitiez un grand classique alsacien pour des fêtes qui en jettent ? Le baeckeoffe de Noël reprend…
Baeckeoffe aux poissons
Auteur :
Anonyme
Description
Baeckeoffe aux poissons : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
Ingrédients
- 200 g de lotte
- 200 g de saumon
- 200 g de loup
- 200 g d'empereur
- 200 g de crevettes décortiquées
- 50 g de beurre
- 2 carottes
- 2 oignons
- 2 poireaux
- 500 g de pomme de terre
- 25 dl de crème liquide
- vin blanc (Riesling)
- safran
- poivre
- sel
- citron
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