Barbue au cidre et sa sauce aux crevettes

Cuisson : 30min
Préparation : 20min
Total : 50min
8 personnes
Recette Barbue au cidre et sa sauce aux crevettes — 8 personnes Crevettes

Description

Barbue au cidre et sa sauce aux crevettes : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • 2 barbue de 1 kg
  • 100 g de beurre
  • poivre
  • sel
  • 25 cl de cidre sec
  • 1 noix de beurre
  • 15 g de farine
  • jus de cuisson du poisson
  • 200 g de crème fraîche
  • poivre
  • sel
  • citron
  • 400 g de crevettes cuites et décortiquées
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