Bavarois à la framboise (ig bas)

Name: Bavarois à la framboise (ig bas)
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: French
Ingredients: Poudre d'amandes 80 g; Fructose 40 g; Blanc(s) d'œuf(s) 2; Poudre d'amandes 125 g; Fructose 80 g; Blanc(s) d’œuf(s) 3; Framboise(s) 500 g; Petit suisse 0% 3; Sirop d'agave 4 c. à soupe; Blanc(s) d'œuf(s) 2; Agar-agar 2 g; Eau 120 g; Citron(s) 0,5; Framboise(s) 150 g; Fructose 80 g; Agar-agar 2 g

Cuisson : 15min

Préparation : 1h 30min

Total : 1h 45min

Bavarois

Auteur : Dominique Gandoin

Description

Pour les gourmands, ce détail n'aura pas d'intérêt mais sachez tout de même que nous avons terminé les deniers morceaux 3 jours après et il était toujours aussi bien !