Blanquette de lotte au safran

Cuisson : 30min
Préparation : 60min
Total : 90min
6 personnes
Recette Blanquette de lotte au safran — 6 personnes Blanquette

Description

Blanquette de lotte au safran : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • 1.3 kg de lotte
  • 1 kg de moules
  • 1 verres de vin blanc
  • 1 verres de fumet de poisson
  • 3 jaunes d'oeuf
  • 12 cl de crème fraîche
  • 1 doses de safran
  • 1 bouquets garnis
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