Blanquette de veau (de marielle)

Cuisson : 60min
Préparation : 25min
Total : 85min
4 personnes
Recette Blanquette de veau (de marielle) — 4 personnes Blanquette

Description

Blanquette de veau (de marielle) : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • 1 kg de blanquette de veau sans os
  • 1 oignons
  • 2 clous de girofle
  • 2 carottes
  • 250 g de champignons de Paris
  • 250 g de haché de veau
  • 1 cubes de bouillon de volaille
  • 1 bouquets garnis (thym, laurier, queues de persil)
  • poivre
  • sel
  • 1 jaunes d'oeuf
  • 10 cl de crème fraîche
  • demi de citron
  • 30 g de beurre (ou margarine)
  • 30 g de farine
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