Blanquette de veau maison

Cuisson : 60min
Préparation : 45min
Total : 105min
6 personnes
Recette Blanquette de veau maison — 6 personnes Blanquette

Description

Blanquette de veau maison : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • 1.2 kg d'épaule de veau ou de tendron de veau coupé en morceaux
  • 1 carottes
  • 2 poireaux
  • 1 oignons
  • 1 gousses d'ail
  • 2 échalotes
  • 1 brins de céleri
  • 1 bouquets garnis
  • 1 bouquets de persil
  • 1 citrons
  • 300 g de champignons de Paris
  • 3 cuillères à soupe de vin blanc sec
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 1 dl de crème fraîche
  • 1 cuillères à soupe de farine
  • 70 g de beurre
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