Boeuf aux olives

Cuisson : 2h
Préparation : 40min
Total : 2h 40min
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Description

En marinant toute une nuit dans un mélange de vin blanc, de carottes, d’oignons et d’aromates, le paleron de bœuf se gorge doucement de saveurs et de parfums. En mijotant longuement à la cocotte, la viande devient ainsi très tendre et moelleuse. Cette recette vous est proposée par Dominique Boute,…

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