Boeuf braisé ou carbonnades salé-sucré

Cuisson : 120min
Préparation : 15min
Total : 135min
6 personnes
Recette Boeuf braisé ou carbonnades salé-sucré — 6 personnes Carbonade

Description

Boeuf braisé ou carbonnades salé-sucré : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • 1 boeuf à braiser en morceaux ou carbonnades de boeuf (en Belgique)
  • 300 g d'oignon
  • 1 bières (Chimay Bleue, ....)
  • 50 g de beurre ou margarine (ou 1 càs d'huile d'olive)
  • 1 cubes de légumes ou fines herbes
  • 250 g de pruneau dénoyautés
  • 1 bouquets garnis (thym, laurier, ...)
  • poivre
  • sel
  • eau
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