Bouillabaisse facile et sa rouille

Cuisson : 60min
Préparation : 60min
Total : 120min
8 personnes
Recette Bouillabaisse facile et sa rouille — 8 personnes Bouillabaisse

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Rapide en plats

Description

Bouillabaisse facile et sa rouille : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • 1 rascasses de 600 g environ
  • 1 dorades rose de 600 g environ
  • 3 rougets grondins
  • 400 g de lotte
  • 2 saint-pierre
  • 2 vives
  • 6 étrilles
  • 800 g de pomme de terre
  • 3 oignons
  • 600 g de tomate
  • 2 gousses d'ail
  • 1 écorces d'orange séchée
  • 1 cuillères à soupe de thym haché
  • 1 poignées de persil haché
  • 2 g de safran en filaments
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • poivre
  • sel
  • 10 gousses d'ail
  • 1 jaunes d'oeuf
  • 35 cl d'huile d'olive
  • 1 doses de safran (2g)
  • 1 pincées de piment en poudre
  • poivre
  • sel
  • 1 pains de campagne
  • 8 gousses d'ail pelées
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