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Joues de lotte marinées
Joues de lotte marinées : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.
Bourride de lotte à la sétoise
Auteur :
Cathy de Vinassan
Description
La bourride de lotte à la sétoise est un plat méditerranéen traditionnel qui est généralement accompagné de pommes de terre ou de riz. La bourride, « bourrido » en provençal, signifiait au 18e siècle, une soupe d’eau bouillante et de jaunes d’œuf ou un bouillon de poisson lié avec de…
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