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Soupe vietnamienne oeuf poché et salade
Soupe vietnamienne oeuf poché et salade : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
Bourriquette - soupe à l'oseille et aux oeufs pochés
Auteur :
Anonyme
Description
Bourriquette - soupe à l'oseille et aux oeufs pochés : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
Ingrédients
- 1 bouquets d'oseille fraîche
- 4 échalotes finement hachées
- 4 pommes de terre (de taille moyenne) coupées en cubes
- 1 bonnes cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 bouillon de volaille dilué dans 1 L d'eau
- 4 oeufs
- vinaigre
- 4 tranches de pain de campagne rassis
- poivre
- sel
- 1 petits bouquets de cerfeuil ciselé
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