Brandade de morue à la purée de pomme de terre

Description

C'est un classique de l'Occitanie, originaire d'Alès et très populaire à Nîmes : la brandade de morue est un plat traditionnel composé de cabillaud séché ou salé, cuisiné, émietté et mélangé à une savoureuse purée de pommes de terre. Nourrissante et réconfortante, cette recette fera bientôt partie de vos classiques,…