Burgers au confit de canard

Cuisson : 30min
Préparation : 30min
Total : 60min
4 Burgers
Recette Burgers au confit de canard — 4 Burgers Confit de canard

Description

Burgers au confit de canard : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • 4 pains pour hamburger
  • 2 cuisses de canard confites
  • 2 échalotes ciselées
  • 1 oignons
  • 200 g de comté ou de fromage de brebis
  • 1 sucrines
  • 15 cl de vin rouge ou de blanc sec
  • 3 cuillères à soupe de moutarde à l'estragon (pour la faire soit-même mélangez 10 g d'estragon séché avec un pot d'environ 450 g de moutarde forte, ajoutez un trait de vinaigre de vin, vous pouvez ensuite la conserver comme une moutarde classique)
  • 3 cuillères à soupe de crème épaisse
  • 1 gousses d'ail hachée
  • 1 traits de vinaigre balsamique
  • poivre
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