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Cailles et clémentine
Cailles et clémentine : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
Cailles farcies maison
Auteur :
Agnès V
Description
Cailles farcies maison : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
Ingrédients
- 8 cailles plumées et vidées
- 10 tranches de bacon
- 10 tranches de poitrine fumée
- 350 g de foie de volaille
- 100 g de raisin de Corinthe
- 1 raisin blanc
- 4 échalotes
- 1 cuillères à café de miel
- cognac
- poivre
- sel
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