Mitonné de cailles aux lentilles

Cuisson : 40min
Préparation : 20min
Total : 60min
4 personnes
Recette Mitonné de cailles aux lentilles — 4 personnes Cailles

Description

Mitonné de cailles aux lentilles : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • 4 cailles vidées et préparées
  • 350 g de lentilles corail
  • 2 carottes
  • 1 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 100 g de lardons nature
  • 20 cl de vin blanc sec
  • 5 cl d'armagnac
  • 3 tablettes de bouillon de volaille
  • 1 branches de thym
  • 1 bouquets de persil
  • 2 cuillères d'huile
  • poivre
  • sel
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