⏱ 2h 10min
Confit de canard du périgord
Confit de canard du périgord : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.
Canard laqué
Auteur :
Sonia de Le Thillay
Description
Canard laqué : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.
Ingrédients
- Canard 2 kg
- Mélange de 5 épices 1 c. à soupe
- Miel liquide 0,5 verre(s)
- Sauce de soja 0,33 verre(s)
- Vinaigre blanc 5 c. à soupe
- Vermouth blanc 2 c. à soupe
- Fécule 2 c. à soupe
- Ail écrasé 2 gousse(s)
- Levure chimique 10 g
- Colorant rouge(s)
- Sel 1 c. à café
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