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Carbonades flamandes à la moutarde
Carbonades flamandes à la moutarde : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.
Carbonade flamande traditionnelle au monsieur cuisine
Auteur :
Marmiton_Recettes
Description
Carbonade flamande traditionnelle au monsieur cuisine : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
Ingrédients
- 1 kg de boeuf maigre à braiser (paleron, gîte, hampe, etc.)
- 250 g de lard fumé entier
- 5 tranches de pain d'épices
- 1 l de bière brune
- 3 oignons
- 2 cuillères à café de bouquet garni en poudre
- 3 cuillères à soupe de moutarde
- 1 cuillères à soupe de cassonade
- 30 g de beurre
- sel et poivre
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