Carbonade (ou carbonnade) flamande

Description

Carbonade (ou carbonnade) flamande : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

• ✓ Viande bovine (type bourguignon) 1,3 kg
• ✓ Lardons 100 g
• ✓ Oignon(s) 3
• ✓ Bière 75 cl
• ✓ Pain d'épices 4 tranche(s)
• ✓ Moutarde 3 c. à soupe
• ✓ Vinaigre de vin rouge 2 c. à soupe
• ✓ Cassonade 1 c. à soupe
• ✓ Beurre 30 g
• ✓ Huile d'olive 2 c. à soupe
• ✓ Bouillon de bœuf 25 cl
• ✓ Feuille(s) de laurier 1
• ✓ Thym 2 branche(s)
• ✓ Sel 1 pincée(s)
• ✓ Poivre 1 pincée(s)

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