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Carbonnades aux choux de bruxelles
Auteur :
murielle_33
Description
Carbonnades aux choux de bruxelles : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
Ingrédients
- 1 kg de boeuf pour daube ou carbonade
- 1 l de fond de boeuf
- pincée de sucre ou cassonade
- vinaigre balsamique (4/5 cuillères à soupe)
- farine
- laurier de thym
- chou de bruxelles (une trentaine)
- 33 cl de bière brune
- bière d'abbaye
- beurre
- poivre
- sel
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