Carpaccio de poulpe

Cuisson : 1h 20min
Préparation : 40min
Total : 2h
4
Recette Carpaccio de poulpe — 4 Carpaccio

Description

Carpaccio de poulpe : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • Poulpe(s) 1,5 kg
  • Citron(s) 1
  • Huile d'olive 2 c. à soupe
  • Oignon(s) 1
  • Céleri 1 branche(s)
  • Carotte(s) 1
  • Poivre 4 grain
  • Genièvre 6 baies
  • Laurier 2 Feuille(s)
  • Sel
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