Carpaccio de saint-jacques de pierre chomet

Description

Carpaccio de saint-jacques de pierre chomet : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

• ✓ Noix de St Jacques 12
• ✓ Vinaigre de cidre 50 g
• ✓ Poivre
• ✓ Ciboulette 1 botte(s)
• ✓ Citron(s) 2
• ✓ Graine de pavot
• ✓ Crème 200 g
• ✓ Toasts 4 tranche(s)
• ✓ Huile d'olive 100 g
• ✓ Fleur de sel
• ✓ Piment d'Espelette
• ✓ Citron(s) vert(s) 2
• ✓ Baie rose
• ✓ Aneth 1 botte(s)
• ✓ Jus de Yuzu 50 g

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