Carpaccio de saint-jacques de pierre chomet

Préparation : 30min
Total : 30min
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Description

Tout le monde les connaît poêlées, raison de plus pour surprendre les gourmets avec des Saint-Jacques crues. Chez moi, j’aime les servir en carpaccio subtilement parfumé, et en bonus, la recette est simplissime à préparer !

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