Carpaccio de saint jacques et sa bisque de coraux

Cuisson : 15min
Préparation : 30min
Total : 105min
4 Personnes
Recette Carpaccio de saint jacques et sa bisque de coraux — 4 Personnes Saint-jacques

Description

Carpaccio de saint jacques et sa bisque de coraux : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • 7 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillères à soupe d'aneth
  • sel
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette
  • poivre
  • 1 citrons
  • 12 noix de saint-jacques fraîches ou surgelées avec coraux
  • vinaigre balsamique
  • 50 cl de crème liquide
  • 1 gousses d'ail
  • 1 cuillères à soupe de baies roses
  • 150 g de tomates pelées
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